त्यौहार के मद्देनज़र देखते हुए मिठाई और डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता की हो रही जांच 12 नमूने भेजे गए लैब

 त्यौहार के मद्देनज़र देखते हुए मिठाई और डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता की हो रही जांच 12 नमूने भेजे गए लैब

रायगढ़ 05 अगस्त 2025 राज्य शासन के निर्देशानुसार स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग तथा खाद्य एवं औषधि प्रशासन के संयुक्त तत्वावधान में जिले में तीन दिवसीय 'बने खाबो-बने रहिबो' अभियान संचालित किया जा रहा है। इस विशेष अभियान का उद्देश्य त्यौहार के सीजन में खाद्य जनित बीमारियों की रोकथाम करना, स्वच्छ व सुरक्षित भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करना तथा आम नागरिकों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को जागरूक करना है।

इसी कड़ी में 4 अगस्त को रायगढ़ जिला मुख्यालय सहित लैलूंगा, घरघोड़ा और तमनार विकासखंडों में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों द्वारा सघन निरीक्षण अभियान चलाया गया। इस दौरान मिठाइयों, डेयरी उत्पादों और अन्य तैयार खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता की जांच की गई। संदेहास्पद पाए गए 12 खाद्य नमूनों को आगे की जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है।

जिले भर में प्रतिष्ठानों पर जांच
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने जानकारी दी कि रायगढ़ मुख्यालय स्थित श्रीराम डेयरी से खोवा, दही और पनीर के नमूने तथा आशुतोष रेस्टोरेंट से खोवा, मीठी बूंदी और सेव-फल्ली दाना मिक्सचर के नमूने लिए गए। वहीं लैलूंगा ब्लॉक के वंदना व ऋषि रेस्टोरेंट से तीन किलो से अधिक खराब मावा मिठाई मौके पर नष्ट कराई गई, साथ ही गुलाबजामुन का नमूना जांच हेतु लिया गया। बजरंग होटल से पनीर और खोवा पेड़ा के नमूने लिए गए। विनोद होटल व विनेक कुमार होटल (लारीपानी) में निरीक्षण कर आवश्यक निर्देश दिए गए।

घरघोड़ा के राजपूत होटल में भी निरीक्षण किया गया, जहां साफ-सफाई और शासन की गाइडलाइन के सख्त पालन के निर्देश दिए गए। वहीं, मोना स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट से रसगुल्ला और मोतीचूर लड्डू के नमूने लिए गए। तमनार क्षेत्र के मां बंजारी होटल, तराईमाल से नारियल बर्फी का नमूना लिया गया।

कठोर कार्रवाई की चेतावनी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सागर दत्ता ने बताया कि सभी 12 खाद्य नमूनों को प्रयोगशाला जांच हेतु भेजा गया है। रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि किसी प्रतिष्ठान में मिलावट अथवा मानकों की अवहेलना पाई जाती है, तो उन्हें नोटिस जारी कर सुधार हेतु समय-सीमा दी जाएगी। निर्धारित समय में सुधार नहीं होने पर नियमानुसार कठोर कार्रवाई की जाएगी।

जनजागरूकता भी अभियान का हिस्सा
'बने खाबो-बने रहिबो' अभियान केवल जांच तक सीमित नहीं है, बल्कि इसके तहत आम लोगों और व्यवसायियों को स्वच्छ, सुरक्षित व गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री की महत्ता भी समझाई जा रही है। इस अभियान की सफलता के लिए जिले भर में जनजागरूकता गतिविधियां भी चल रही हैं।